PROGRAMA FIAL 2018

ACTIVIDADES Y JORNADAS

LUNES 12 de Marzo

|Público Profesional |Entrada con Invitación o con tarjeta profesional

 

10:00 h. Apertura

 

10:00 h. Inicio del foro de compradores Nacionales e Internacionales.

Encuentros con expositores de FIAL 2018 según agenda cerrada previamente.

 

10:00 a 13:00 h. Cata de vinos.

Organiza: D.O. Ribera del Guadiana para alumnos Escuelas de Hostelería y Profesionales.

Lugar: ZONA GASTRONÓMICA. Pabellón nº 3.

11:30 a 14:00 h. “I FORO IBÉRICO DE LA TECNOLOGÍA ALIMENTARIA”.

 

11:30 h. Presentación del Foro Ibérico de Tecnología Alimentaria

A cargo de: Dª Carmen González. Directora general de CICYTEX

 

11:35 h. Introducción al V Concurso Producto Innovador FIAL

A cargo de: D. Manuel Gómez. Director general de FEVAL

 

11:40 h. Tendencias y retos del sector agroalimentario

A cargo de: D. José Luis Llerena. Director de CTAEX

 

 

12:00 h. Ofertas tecnológicas y casos de éxito

Modera: D. Gabriel Blázquez. Responsable Centro Tecnológico FEVAL

 

  • INTAEX-CICYTEX – Aplicación del reactor H2O.Titanium para la higienización y reutilización de aguas de procesos en la industria agroalimentaria

A cargo de: D. Manuel Joaquín Serradilla Sánchez. Investigador del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) del CICYTEX

 

  • UEX – INURA – Reutilización de subproductos de la industria agroalimentaria para el diseño de nuevos alimentos

A cargo de: Mª de Guía Córdoba. Directora del Instituto Universitario de Investigación de Recursos Agrarios (INURA) de la UEX

 

  • CATAA – Deshidratación de productos hortofrutícolas y mejora de colmenas con dispositivos de control de temperatura y humedad

Luis Pinto de Andrade. Director del Centro de Apoio Tenológico Agro-Alimentar de Castelo Branco

 

  • CTAEX – Nuevas estrategias para la mejora de la calidad nutricional de los alimentos

A cargo de: Dª Patricia Guerrero. Responsable de proyectos del área de Tecnología de los alimentos de CTAEX

 

13:20 h. Mesa redonda de casos de éxito: la innovación en las empresas

Modera: Esther Benítez. Periodista de FEVAL

Empresas participantes:

  • Vicente M. Picó Puchades. Director General de ambientCare
  • Laura Villard, Responsable de I+D en El Encinar de Humienta S.A. (por VIDEOCONFERENCIA)

 Lugar: Sala La Serena 2ª Plt. Edif. Ppal.

 

 

                                                          

   

              

 

 

 13:00 a 14:30 h. SHOW COOKING. 

(Elaboración con productos extremeños)

A cargo de: Pepe Valadés, Catering Vía de la Plata.

Prestigioso cocinero beneficiario de numerosos premios como empresario de la restauración.

Lugar: ZONA GASTRONÓMICA. Pabellón nº 3.

 

14.00 h. Entrega de Premios V Concurso Producto Innovador FIAL.

Lugar: Stand Caja Rural de Extremadura. Pabellón nº 3.

 

15:30 h. Reanudación de los contactos entre compradores y expositores.

 

16:00 a 19:00 h. Cata de vinos.

Organiza: D.O. Ribera del Guadiana para alumnos Escuelas de Hostelería y profesionales.

Lugar: ZONA GASTRONÓMICA. Pabellón nº 3.

 

19:00 h Cierre

 

 20:00 h. COCKTAIL NETWORKING.

 

Empresas Expositoras, Compradores Nacionales e Internacionales.

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