PROGRAMA FIAL 2018

DOMINGO 11 DE MARZO

 

 VIVE UNA EXPERIENCIA FAMILIAR

 |Público General |Entrada Gratuita

 

  11:30 h. SHOWCOOKING CON MARIA BLANCO.

 

Finalista de MASTERCHEF JUNIOR 5, acompañada por Santiago Parejo, concursante extremeño en esta misma edición.

Lugar: ZONA GASTRONÓMICA. Pabellón nº 3.

 

 

 

 

 

 

 

 

12:30 h. Inauguración Oficial de FIAL 2018.

A cargo del Ilmo. Sr. Secretario General de Economía y Comercio Don Antonio Ruiz Romero. JUNTA DE EXTREMADURA.

Lugar: Hall Edificio Principal.

 

 12:30 y 13:30 h. TALLERES DE COCINA CREATIVA INFANTIL.

Para niños y niñas de 3 a 12 años.

Con la colaboración de MINERVA, Asoc. de Ocio y Tiempo Libre.

Aforo limitado 40 plazas/taller  (2 talleres).

Contacto para inscripción previa:

Telf. 924.82.91.00 (Horario de 8:00 a 15:00)

 

Lugar: ZONA ACTIVIDADES Pabellón nº 3.

 

12:30 – 14:00 h. CATAS DE VINOS Y ACEITES CON QUESOS. *

  • Cata de Aceite con la O.P. ACEITE MONTERRUBIO  y D.O.P. GATA-HURDES con degustación de quesos extremeños.

Y continuaremos con:

Espectáculo “Entre Risas y Vino”:

  • Cata de Vinos por Cati Bustillo CATACONCATI

Monólogo de la mano de MR. WINE COTANO

 

Iniciaremos con un Cava y después:

  • Un Vino blanco con tapa de “Bacalao gratinado al horno”.
  • Un Vino tinto joven con tapa de “Tortilla de patata” de Villanueva de la Serena.
  • Un vino tinto crianza con tapa de “Brocheta de solomillo y piña caramelizada”.

– Plazas limitadas (60 plazas)- 10 €/pax

 

Inscripción on line

 

Lugar: ZONA GASTRONÓMICA. Pabellón nº 3.

 

 16:30 h. SHOWCOOKING CON SANTIAGO PAREJO.

Concursante extremeño de  MASTERCHEF JUNIOR 5 y al que acompañará la finalista María Blanco.

Lugar: ZONA GASTRONÓMICA. Pabellón nº 3.

 

17:00 h. DEGUSTACIÓN DE ALIMENTOS ARTESANOS.

Lugar: STAND CLUSTER, Alimentos Artesanos de Extremadura. Pabellón nº 3.

 

MONTA EN GLOBO AEROSTÁTICO (todo el día). Modalidad: Cautivo

1 € por persona que se destinará a una Asociación Benéfica.

Pago e inscripción el día del evento.

ACTIVIDADES Y JORNADAS

LUNES 12 de Marzo

|Público Profesional |Entrada con Invitación o con tarjeta profesional

 

10:00 h. Apertura

 

10:00 h. Inicio del foro de compradores Nacionales e Internacionales.

Encuentros con expositores de FIAL 2018 según agenda cerrada previamente.

 

10:00 a 13:00 h. Cata de vinos.

Organiza: D.O. Ribera del Guadiana para alumnos Escuelas de Hostelería y Profesionales.

Lugar: ZONA GASTRONÓMICA. Pabellón nº 3.

 

11:30 a 14:00 h. “I FORO IBÉRICO DE LA TECNOLOGÍA ALIMENTARIA”.

 

11:30 Presentación del Foro Ibérico de Tecnología Alimentaria

A cargo de: Dª Carmen González. Directora general de CICYTEX

 

11:35 Introducción al V Concurso Producto Innovador FIAL

A cargo de: D. Manuel Gómez. Director general de FEVAL

 

 

11:40 Tendencias y retos del sector agroalimentario

A cargo de: D. José Luis Llerena. Director de CTAEX

 

 

12:00 Ofertas tecnológicas y casos de éxito

Modera: D. Gabriel Blázquez. Responsable Centro Tecnológico FEVAL

 

  • INTAEX-CICYTEX – Aplicación del reactor H2O.Titanium para la higienización y reutilización de aguas de procesos en la industria agroalimentaria

A cargo de: D. Manuel Joaquín Serradilla Sánchez. Investigador del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) del CICYTEX

 

  • UEX – INURA – Reutilización de subproductos de la industria agroalimentaria para el diseño de nuevos alimentos

A cargo de: Mª de Guía Córdoba. Directora del Instituto Universitario de Investigación de Recursos Agrarios (INURA) de la UEX

 

  • CATAA – Deshidratación de productos hortofrutícolas y mejora de colmenas con dispositivos de control de temperatura y humedad

Luis Pinto de Andrade. Director del Centro de Apoio Tenológico Agro-Alimentar de Castelo Branco

 

  • CTAEX – Nuevas estrategias para la mejora de la calidad nutricional de los alimentos

A cargo de: Dª Patricia Guerrero. Responsable de proyectos del área de Tecnología de los alimentos de CTAEX

 

13:20 Mesa redonda de casos de éxito: la innovación en las empresas

Modera: Esther Benítez. Periodista de FEVAL

Empresas participantes:

  • Vicente M. Picó Puchades. Director General de ambientCare
  • Laura Villard, Responsable de I+D en El Encinar de Humienta S.A. (por VIDEOCONFERENCIA)

 Lugar: Sala La Serena 2ª Plt. Edif. Ppal.

 

 

                                                          

   

              

 

 

 13:00 a 14:30 h. SHOW COOKING. 

(Elaboración con productos extremeños)

A cargo de: Pepe Valadés, Catering Vía de la Plata.

Prestigioso cocinero beneficiario de numerosos premios como empresario de la restauración.

Lugar: ZONA GASTRONÓMICA. Pabellón nº 3.

 

14.00 h. Entrega de Premios V Concurso Producto Innovador FIAL.

 

Lugar: Stand Caja Rural de Extremadura. Pabellón nº 3.

 

15:30 h. Reanudación de los contactos entre compradores y expositores.

 

16:00 a 19:00 h. Cata de vinos.

Organiza: D.O. Ribera del Guadiana para alumnos Escuelas de Hostelería y profesionales.

Lugar: ZONA GASTRONÓMICA. Pabellón nº 3.

 

19:00 h Cierre

 

 20:00 h. COCKTAIL NETWORKING.

 

Empresas Expositoras, Compradores Nacionales e Internacionales.

ACTIVIDADES Y JORNADAS

MARTES 13 de Marzo

|Público Profesional |Entrada con Invitación o con tarjeta profesional

 

10:00 h. Apertura

 

10:00 h. Inicio del foro de compradores Nacionales e Internacionales.

Encuentros con expositores de FIAL 2018 según agenda cerrada previamente.

 

 10:00 a 12:30 h. PLAN INTERNACIONAL DE PROMOCIÓN: OPORTUNIDADES DE NEGOCIO EN POLONIA PARA EMPRESAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO.

 

10:00 Recepción y bienvenida de Asistentes a la Jornada

 

  • PRESENTACIÓN DE ASESORÍA INTERNACIONAL HISPANO-POLACA.
  • PLANES DE AYUDA: PROGRAMA PIP: Acciones, Cronograma y otras herramientas colaborativas dentro de la U.E.

 

A cargo de: D. Baldomero Nieto Pérez. Departamento de Internacionalización  y Mercados Exteriores Cámara de Comercio de Badajoz.

 

  • OPORTUNIDADES DE NEGOCIO PARA EMPRESAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO EN POLONIA.

 

A cargo de: D. Aleksander Stepniak. Director Jefe de la sede en Varsovia de la empresa Asesoría Internacional Hispano Polaca.

 

  • RONDA DE PREGUNTAS /CITAS CONSULTAS PARTICULARES.

 

Lugar: Sala La Serena 2ª Plt. Edif. Ppal.

 

             

 

 

 

 

 

Acción cofinanciada por el Fondo Europero de Desarrollo Regional (FEDER)

Una Manera de  Hacer Europa

 

11:00 a 12:00 h. Cata de Cava.

Organiza: Escuela Europea del Vino e impartida por su Directora Piedad Fernández.

Lugar: ZONA GASTRONÓMICA. Pabellón nº 3.

 

13:00 a 14:00 h. SHOW COOKING.

(Elaboración con productos extremeños)

A cargo de. David Salazar Silva. Restaurante Manrõ de  Zafra

Lugar: ZONA GASTRONÓMICA. Pabellón nº 3.

 

16:00 h. Cierre

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